Mars au petit potager, plantation, semis : les travaux du jardin

 

Il y a un évènement particulièrement marquant au mois de mars. Oui c'est le printemps.  Mais attention, si l'évocation même de ce mot nous donne une furieuse envie de jardiner, on va devoir composer avec une météo souvent incertaine : pluie, vent, giboulées de mars, éclaircie, bref, c'est compliqué. Dans certaines régions on pourra avoir des gelées marquées, alors méfiance au potager ! 

 

 Ce début de printemps lance donc la saison potagère dans nos esprits et il y a tous les jours un truc ou deux à faire ou potager.  Mais vraiment, je vais vous dire : n'essayez pas d'obtenir des résultats à coup sûr, ce n'est pas la course. En réalité le maitre mot est la prudence 

 

Je vous conseille d'y aller progressivement : les plantes annuelles sont à semer, repiquer et planter avec parcimonie.  En région montagneuse ou dans le nord, la prudence est encore plus d'actualité : ne sortez pas les protections en particulier la nuit pour les semis récents ou les repiquages.

 

Je vous invite à scruter les journées sans nuages, les nuits seront fraiches voir glaciales avec des températures négatives, le risque pour les plantes est réel.

 

Dans les régions plus clémentes où l'hiver à été doux les cultures semées en automne pourront être récoltées, ainsi que les primeurs semés en janvier.

 

S'il y a une saison ou il faut être attentif aux mauvaises herbes, c'est bien le printemps, on va assister à une explosion végétative. C'est le moment parfait pour jouer de la binette et sarcler tout ça. Ainsi, on contrôle mieux la propagation des adventices. La mise en place des planches va occuper la majeure partie de votre temps.

 

 

Les semis de mars au jardin potager bio

 

 

Les semis de mars en plein air

 

 

 

Pour les semis échelonnés évoqués le mois dernier on continue tranquillement : chicorées, pois chiches, carottes, laitues à couper, fèves, petits pois, épinards, mâche. Le choix de l'espèce est directement lié aux résultats des semis du mois de février, cela est valable pour les quantités également.

 

Pour les nouveautés de mars, nous aurons au menu : la betterave rouge (plutôt fin du mois), le navet, des pois mange-tout semés en rangées (facilitant l'éclaircissage).

 

 

 

 

Légumes	Technique de semis	Profondeur de semis (en cm)	Durée de la levée (en jour)	Cycle semis - récolte * (en jour)
Bette à cardes	En rangées	2 - 3	4 - 15	60 - 70
Betterave rouge	En rangées	0,5 - 1	4 - 15	60 - 150
Carotte	A la volée / En rangées	0,5 - 1	6 - 25	65 - 200
Catalogne	En rangées	0,5 - 1	6 - 10	90 - 100
Chicorée	A la volée	1 - 1,5	4 - 10	60 - 180
Epinard	A la volée	0,5	3 - 15	30 - 60
Fève	En poquets	4 - 5	8 - 10	100 - 150
Laitue à couper	En rangées	0,5 - 1	2 - 15	20 - 30
Mâche	A la volée	0,5	8 - 10	40 - 60
Pois mange-tout	En rangées	2 - 3	8 - 10	80 - 100
Navet	En rangées	1	5 - 10	90 - 130
Persil	A la volée / En rangées	0,5	20 - 30	90 - 120
Pois	En poquets / En rangées	3 - 5	8 - 10	55 - 180
Pois chiches	En poquets	3 - 5	8 - 10	140 - 160
Radis	A la volée	1	3 - 5	20 - 60
Scorsonère	En rangées	2	10 - 30	150 - 200

 * en fonction des conditions climatiques normales

 

 

 

Les semis de mars en pépinières au jardin potager bio 

 

En cette période, les pépinières peuvent commencer à être déplacées en plein air (en particulier pour celles sur couches chaudes) non pas pour une question de protection vis à vis du froid mais plutôt pour avoir un gain de place dans les petits potager.  Des petites surfaces que constituent ces pepinières peuvent abriter une grosse quantité de semis pendant 30 à 40 jours ce qui économise une place précieuse dans votre potager.

 

Pour celles et ceux qui disposeraient d'un potager plus grand, je vous conseille de semer en rang tout simplement pour faciliter l'éclaircissage et éviter le stress du repiquage (surtout pour les repiquages de végétaux à racines nues) Le tableau suivant vous permet de voir le nombre important de semis à réaliser en pépiniere.

 

Seul les courgettes et les melons devront être semés en godets pour pouvoir agir vite en cas d'une baisse brutale soudaine des temperatures mais aussi pour faciliter le repiquage

 

 

 

Légumes	Type de pépinière *	Durée de la levée (en jour)	Période de repiquage	A quelle phase de croissance de la plantule doit on repiquer ?
Aubergine	Sous châssis	6 - 12	mai - juin	6e - 7e feuille
Basilic	Sous châssis	8 -12	mai	4e - 5e feuille
Brocoli	En plein air	5 - 7	mai	5e - 6e feuille
Cardon	En plein air	8 - 20	mai	120 - 180e jour
Céleri	En plein air	7 - 40	mai - juin	15 cm de hauteur
Céleri - rave	En plein air	25 - 30	mai - juin	15 cm de hauteur
Chou cabus	Sous châssis	4 - 15	avril - mai	10 cm de hauteur
Chou-fleur	Sous châssis	5 - 7	mai	5e- 6e feuille
Concombre	Sous châssis	4 - 15	avril - mai	2e - 3e feuille
Courgette	Sous châssis	5 - 14	avril	4e - 5e feuille
Laitue	En plein air	2 - 15	avril	4e feuille
Melon	Sous châssis	5 - 8	avril - mai	6e feuille
Oignon	En plein air	5 - 30	mai	15 cm de hauteur
Poivron	Sous châssis	8 - 20	avril - mai	5e - 6e feuille
Tomate	Sous châssis	5 - 20	mai	7e - 8e feuille

 * Sous châssis = au chaud à la maison ou sur couches chaudes

 

 

Les repiquages au jardin potager bio

 

C'est au mois de mars que l'on peut réellement commencer (doucement) à repiquer en pleine terre. Dans le nord, c'est avec beaucoup de précaution que l'on va pratiquer ce genre d'actions, dans le sud au contraire, on peut l'envisager plus sereinement. Les choux cabus, les oignons, les bettes, les choux, les laitues, les scaroles, céleris qui avaient été semés dans les pépinières en janvier, février, peuvent être repiqués en pleine terre.

Il est important de respecter les distances de plantations, attention également à votre localisation géographique où les risques de froids tardifs sont plus importants et donc plus risqués pour vos cultures.

 

Légumes	localisation	Distances (en cm) dans les rangées / entre les rangées
Aubergine	Climat doux	40 - 80 / 70 - 90
Bette à cardes	Toute la France	20 / 50
Catalogne	Toute la France	20 / 30
Céleri	Toute la France	11 - 20 / 40 - 60
Chou cabus	Toute la France	40 / 50
Fenouil	Climat doux	15 - 25 / 30 - 50
Laitue	Toute la France	20 - 30 / 30 - 40
Oignon	Toute la France	15 / 20 - 30
Poireau	Toute la France	15 / 40
Scarole	Toute la France	25 / 30

 

 

 

 

 Plantations en pleine terre

 

 

S' il y a bien une culture que l'on peut commencer à peu près partout en France en cette période, c'est la pomme de terre, elle donne le top départ du travail du jardin potager. On plantera également l'ail et l'oignon, mais plus original, les patates douces et les topinambours (qui ont de plus en plus d'adeptes).

Pour ceux qui se lancent dans la culture de l'asperge, c'est à cette periode que commence sa mise en place.

 

 

 

Légumes	Profondeur (en cm)	Organes reproducteurs
Ail	2 - 3	Bulbilles
Artichaut	20	Oeilletons
Asperge	10 - 15	Griffes
Oignon	1 - 2	Bulbes
Patate douce	10	Tubercules
Pomme de terre	10 - 15	Tubercules
Topinambour	10	Rhizomes

 

 

 Planter des artichauts 

Pour réussir les artichauts, il est intéressant de partir des rejets. Sélectionnez les bien, ces derniers doivent être environ de 20 cm et avoir à la base une portion de racine. Un sol meuble et bien aéré conviendra, il suffit de creuser un trou, de mettre le rejet en terre et reboucher le trou.

Il faudra alors bien arroser pendant une bonne semaine. Attention même si la production se fera l'année suivante, vous devez bien choisir le lieu car un pied d'artichauts peut résister et produire pendant une 15 aine d'années et ça prend un peu de place. 

L'artichaut se cultive surtout dans les régions les plus chaudes, mais vous pouvez très bien protéger par des voiles d'hivernage et / ou des paillages dans des régions plus fraiches. 

 

 

 

Planter des topinambours et des patates douces 

 

Bien que ce soient des plantes vivaces, leur culture est bien annuelle et ressemble particulièrement à celle de la pomme de terre. 

Pour la patate douce américaine, on met des petits tubercules ou de morceaux germés dans la terre à une profondeur de 5 à 10 cm et distants de 40 cm. La production est abondante et la méthode de conservation est identique à la pomme de terre.

Concernant les topinambours (appelés "artichauts de Jérusalem" par les anglais à cause du gout ressemblant à l'artichaut) il suffit de mettre les tubercules dans des sillons distants de 50 cm. Attention cette plante prend du volume, en hauteur, jusqu'à atteindre 2 mètres.

Dotés de magnifiques fleurs jaunes, cette plante peut être vite envahissante de par son système racinaire se propageant facilement. 

 

 

 

Arrosage du jardin potager bio

 

Cela peut arriver mais il est plutôt rare de consacrer beaucoup de temps à l'arrosage dans cette période relativement humide. Néanmoins, concernant les semis et les repiquages récent, l'humidité devra être constante au minima durant dans la 1ere semaine pour ces derniers.  

 

 

 

Travail du sol au jardin potager bio

 

Désherbage

 

Cette periode est propice au désherbage des planches qui commencent à se couvrir de jeunes adventices. Il sera plus facile de les éliminer à ce stade de leurs évolution en passant par exemple un coup de binette ou de griffe sur la surface du sol. 

 

 

 Préparation de certaines portions de planches

 

On l'a vu, planter doucement de manière échelonnée permet de garantir la réussite. Si vous voulez faire des semis en pleine terre, il faudra préparer votre terre et parfois un petit coup de grelinette, pour à la fois enlever certaines mauvaises herbes mais aussi ameublir votre sol sera intéressant à faire en cette periode. 

 

 

 

 

Soins à donner aux plantations

Pour les cultures semées en rangées, il est utile de commencer un éclaircissage à 1-2 cm (betteraves, bettes, échalotes, scorsonère). On peut se servir des plants arrachés pour les repiquer dans une autre planche de culture si nous le souhaitons.

 

Les petits pois, fèves, laitues à couper, pois chiches, mange-tout : pour les variétés grimpantes, je ne saurais que vous conseiller de mettre en place vos tuteurs rapidement (ou vos grillages). 

 

 

 

Défense

 

Les températures extèrieures plutôts fraiches ne font pas encore apparaîtres de maladies fongiques, et les insectes sont peu présents. Les seuls problèmes que l'on pourrait rencontrer serait avec les petits rongeurs ou les oiseaux qui apprecient les jeunes pousses. Pièges à appats, filets de protection, vous avez le choix pour lutter contre ces attaques meme si à cette periode elles seront minimes.

 

 

 

Récolte

 

Les récoltes de plantations automnales continuent : choux cabus, artichauts, chicorée pommée. Dans les régions au climat doux on peut même commencer à récolter des cultures semées précocement comme les petits pois, bettes à carde, chicorées à couper, fèves, radis persil, épinards.

 

 

 

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