Identité - épinard
|
Nom scientifique : Spinacia oleracea |
Type : Légume-feuilles Origine : Asie du nord
Famille : Chénopodiacées
|
![]() |
Difficulté de culture : - ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
Culture - épinard
Cycle de production |
Annuel |
Occupation du sol |
60 jours |
Semis |
En pleine terre : à la volée février - avril et aout - octobre Profondeur : 0.5 cm |
Levée |
3 - 15 jours. Température optimale : 15 °C - Température mini : 8 °C |
Récolte |
30-60 jours aprés semis - De mars à mai et de septembre à novembre |
Besoins - épinard
Climat | Tempéré frais (et ombragé) |
Temperature optimale | 10 °C |
Sol | Souple, frais, n'aime pas l'eau stagnante |
Besoin nutritionel | Compost préalable |
Arrosage | Normaux constants |
Espacements |
2 cm entre les plants 20 cm entre les rangs |
Informations diverses
Entretien |
Sarclage, binage |
Rotation |
tout |
Association |
légumes racines |
Conservation | 1 mois a 0°C |
|
Les épinards : l'ennemi des enfants. Avec une bonne association et un bon gout bio ça peut passer. Les écarts de températures ont un effet néfaste sur la culture. Attention au trop plein d'ensoleillement.
Synthèse - épinard

Espacement dans le rang |
Espacement entre 2 rangs |
|
![]() |
![]() |